Pisang_goreng

 Pisang goreng adalah salah satu makanan yang mudah di buat dan tidak terlalu rumit. Kalau sudah pernah coba resep pisang gorengbiasa, bisa sedikit modifikasi dengan resep pisang goreng coklat berikut ini.



Bahan-bahan dasar:
100 gram tepung panir
125 gram tepung terigu protein tinggi
350 ml air
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok makan margarin cair
1 sendok makan gula pasir
10 buah pisang raja
1 butir telur
100 gram cokelat pekat, sisir, iris
2 putih telur, kocok lepas
Cara membuat Pisang Goreng Coklat:
1. Taruh tepung terigu dalam wadah, buat cekungan di tengah, tuangkan telur, garam dan margarin, aduk memutar sambil tuang air sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata dan kalis.
2. Diamkan selama 20 menit. Panaskan wajan datar antilekat, buat dadar hingga adonan habis. Ambil selembar dadar, taruh pisang, taburi cokelat, gulung dan lipat hingga rapat.
3. Celupkan ke dalam putih telur, gulingkan di atas tepung panir.
4. Diamkan dalam freezer selama 30 menit.
5. Panaskan minyak dan goreng pisang hingga kuning keemasan. Angkat.
6. Sajikan selagi panas dengan taburan gula palem dan kayu manis bubuk.
Kurang lebuh untuk 6 porsi